Sérac

Né au cœur des alpages vaudois, le sérac est bien plus qu’un simple fromage : c’est un concentré de tradition, de savoir-faire et de respect du terroir. Issu du petit lait de vache, ce produit longtemps considéré comme « le fromage du pauvre » est aujourd’hui réhabilité comme une pépite gastronomique, prisée pour sa fraîcheur et sa polyvalence