Farine de seigle
Adresse
Montherod
La farine de seigle est obtenue en broyant des grains de seigle et est souvent utilisée pour faire du pain de seigle, du pain au levain, et d'autres produits de boulangerie. Elle est appréciée pour son goût légèrement acide et sa couleur grise, et elle contient moins de gluten que la farine de blé, ce qui en fait un excellent substitut pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de gluten.
Petite production
Fabrication artisanale, produits de niche, quantités produites limitées. Pouvant répondre aux demandes de collaboration avec les petites épiceries.