Brasserie du Royal

Dieses 5-Stern-Hotel in Lausanne bietet ein Restaurant mit einer raffinierten Küche, die im GaultMillau 15 Punkte hat.

Das ideal zwischen der Stadt und dem Genfersee gelegene Hôtel Royal Savoy ist eine Ruheoase, die - ganz in der Nähe des Zentums - gastronomische Genüsse bietet. Die komplette Sanierung dieses bei den Lausanner Einwohnern beliebten historischen Gebäudes ermöglicht Gästen einen authentischen und zugleich modernen Aufenthalt. Dieser Dualismus prägt ebenfalls die Küche der Brasserie du Royal, die im GaultMillau mit 15 Punkten ausgezeichnet wurde.

À la carte: Speisen in der reinsten französischen Tradition, aber auch abgewandelte Schweizer Terroir-Gerichte. Wer kühnere Geschmackserlebnisse liebt, kann hier auch exotische Speisen kosten.

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© Reto Güntli

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