Domaine du Daley

Entdecken Sie eine einzigartige Domäne inmitten des Lavaux-Weinbergs.

Die 1392 gegründete Domaine du Daley ist die älteste Handelseinheit der Schweiz, ein historischer Ort mit Blick auf den Genfer See. Es befindet sich im Herzen des terrassierten Weinbergs Lavaux, der zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.

Wir produzieren Weine von großer Finesse in einer Qualitätsphilosophie und Respekt für die Umwelt, manuelle Arbeit im Weinberg wie im Keller, mit geringen Erträgen sowie langer Reifung von 11 bis 22 Monaten, um die zu verfeinern Weine. Alle Weine stammen aus den Trauben unserer eigenen Weinberge, die in der Domaine gereift und abgefüllt wurden. Wir bauen 12 Rebsorten auf 15 Hektar an, verteilt auf 5 Appellationen, darunter 7 Hektar direkt um das Weingut.

Am Ende sind dies 18 verschiedene Grands Crus, die mit Respekt für jedes Terroir hergestellt wurden. Authentische Weine bieten eine Palette von Aromen und Strukturen, die wir Sie entdecken lassen möchten.

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