Le Cerf

In Le Sépey in den Waadtländer Alpen ist das Cerf eine sichere Schlemmer-Adresse, vor allem dank seiner Rösti-Spezialitäten.

Das Hotel-Restaurant Le Cerf in Le Sépey, unweit von Leysin in den Waadtländer Alpen, lädt zu einem Ferienaufenthalt und Gaumenfreuden ein. Seine bestens ausgestatteten Zimmer wurden kürzlich renoviert, um mehr Komfort zu bieten. Ein grosser Bankettsaal und ein «Carnotzet» (Weinkeller) stehen für Privatveranstaltungen und Geschäftsanlasse bereit. Erholungsuchende Gäste können sich im Wellnessbereich mit Sauna, Hammam und Solarium entspannen.

Doch ist es vor allem die Küche, die Feinschmecker und Liebhaber traditioneller Gerichte begeistert. Im Mittelpunkt: nicht weniger als 25 Variationen der berühmten Schweizer Rösti! Verschiedene Käse, Fleischsorten und köstliche Saucen begleiten die knusprig gebratenen, geraffelten Kartoffeln. Neben Saisongerichten und Pizzas stehen auch authentische Käseschnitten und Fondues auf dem Menü.

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© José Crespo

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