Restaurant du Chasseur (14 Punkte GM)

14/20 Gault & Millau

Für Liebhaber von argentinischem Fleisch kein Geheimnis: Restaurant du Chasseur besticht mit der Qualität seines Fleisches sowie anderem mehr!

Für Monica und Marcelo Fernandez, die Inhaber des seit 2000 gegenüber dem Schloss Allaman eingerichteten Restaurants aus dem 18. Jahrhundert ist es Ehrensache, den Feinschmeckern typisch argentinische Spezialitäten anzubieten.

Das originelle und vielseitige Angebot legt die kulinarischen Einflüsse von Chefkoch Marcelo offen. Als grosser Weinkenner bietet er eine grosse Auswahl an Weinen aus Argentinien, der Schweiz und von anderswo an. Neben argentinischen Spezialitäten umfasst die Lokalküche Eglifilets und Fische aus der Gegend, Froschschenkel und extrafrische, hausgemachte Teigwaren. Das Mittagsmenü wird von kombinierten Abendmenüs abgelöst. Die Saisonküche ist auf einer separaten Karte zusammengefasst.

Im Frühjahr bietet eine schattige, grüne Terrasse zusätzlich Platz. Das Restaurant du Chasseur, das im GaultMillau mit 14 Punkten bewertet wurde, empfängt Gourmets jederzeit professionell und erst noch mit einer Prise argentinischen Charmes.

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©Restaurant du Chasseur, Allaman

©Restaurant du Chasseur, Allaman

©Restaurant du Chasseur, Allaman

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