TOMME DE GOURZE pur chèvre affiné Petite
Address
Ch. de la tour de Gourze 9
1072 Forel
Fromage de chèvre gras à pâte mi-dur fermier au lait thermisé moulé manuellement.
Poids net à l’emballage : variable selon la taille
Diamètre : 12 cm – Hauteur : 7-12 cm (variable)
Couleur blanc ivoire, pâte mi-dur, couvert d’une fleur Penicilium Camenberti au cours de l’affinage.
Petite production
Fabrication artisanale, produits de niche, quantités produites limitées. Pouvant répondre aux demandes de collaboration avec les petites épiceries.