Le Campagnard au vin rouge
Address
Route de Lucens 8
1536 Combremont-le-Petit
Fromage à pâte molle suisse, gras, au lait entier thermisé, affiné au vin rouge, sauge et échalotte.
Tomme de 400 ou 650gr, à croûte lavée et affinée un minimum de 21 jours.
Tendre, crémeux, fondant et plein de caractère.
Grande production
Fabrication importante, pouvant répondre aux demandes de collaboration avec la restauration collective et la grande distribution.