Fédération Vaudoise des Sociétés d'Apiculture

La Fédération Vaudoise des sociétés d’Apiculture (FVA) est composée d’apiculteurs qui récoltent du miel de leur ruche sur le territoire du canton de Vaud. La FVA a été créée en 1906 à Lausanne. Les apiculteurs qui adhèrent à ce label s'engagent à respecter un cahier des charges précis, qui comprend non seulement une conduite de rucher irréprochable, mais également un suivi strict de la santé des abeilles, du nourrissement, de l’extraction, du conditionnement et du stockage entre autres. Le miel labellisé “Miel du Pays de Vaud“ est non mélangé et provient d’une récolte qui proviendra d’un seul rucher situé dans un endroit précis sur le canton de Vaud, avec uniquement des ruches en bois. La production varie énormément d’une année à l’autre, en moyenne 12-15 kg par ruche, mais certaines années il peut y avoir 1kg par ruche ou au contraire 30 kg.