BRIE pur chèvre affiné
Adresse
Ch. de la tour de Gourze 9
1072 Forel
Fromage de chèvre gras à pâte molle fermier au lait thermisé moulé manuellement.
Poids net à l’emballage variable.
Diamètre : 17-18 cm – Hauteur : 3-5 cm (variable)
Couleur blanc ivoire, pâte de type lactique, couvert d’une légère fleur au cours de l’affinage.
Petite production
Fabrication artisanale, produits de niche, quantités produites limitées. Pouvant répondre aux demandes de collaboration avec les petites épiceries.