Caprilait
Adresse
Ch. de la tour de Gourze 9
1072 Forel
Entreprise familiale, production de lait de chèvre et transformation fermière
Petite production
Fabrication artisanale, produits de niche, quantités produites limitées. Pouvant répondre aux demandes de collaboration avec les petites épiceries.
Coup de coeur
BICHETTE pur chèvre affiné
Fromage de chèvre gras à pâte molle fermier au lait thermisé moulé manuellement.
Poids net à l’emballage minimum 80 grammes.
Diamètre : 7-8 cm – Hauteur : 2-3 cm (variable)
Couleur blanc ivoire, pâte de type lactique, couvert d’une légère fleur au cours de l’affinage.
