Restaurant du Chasseur (14 points GM)

14/20 Gault & Millau

Les amateurs de viande argentine ne s’y trompent pas : Le Chasseur séduit par la qualité de ses produits carnés, et plus encore !

Installés face au château d’Allaman depuis l’an 2000, Monica et Marcelo Fernandez mettent un point d’honneur à valoriser les splendeurs du terroir argentin après des gourmets franchissant le pas de leur bâtisse en briques datant du 18e siècle.

L’offre originale et diversifiée marque les influences culinaires du Chef Marcelo. En grand amateur de vin, ce dernier a répertorié de nombreux nectars issus de cépages argentins, suisses… et d’ailleurs. Outre les spécialités argentines, la cuisine locale inclut : filets de perche et poissons régionaux, cuisses de grenouilles et pâtes artisanales de première fraîcheur. La suggestion de midi cède sa place aux menus combinés en soirée. Les saveurs de saison disposent d’une carte spécifique.

A l’ambiance chaleureuse des salles se substitue, dès le printemps, une terrasse verdoyante et ombragée. En tout temps, le restaurant du Chasseur et ses 14 unités glanées au GaultMillau accueille les gastronomes avec professionnalisme, le charme argentin en plus !

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©Restaurant du Chasseur, Allaman

©Restaurant du Chasseur, Allaman

©Restaurant du Chasseur, Allaman

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