Moulin d'Echallens

Fondé en 1903, le Moulin d'Echallens appartient à la Coopérative agricole et meunière d'Echallens détenue par les agriculteurs de la région. Nos meuniers sélectionnent parmi les meilleures céréales de la Région du Gros-de-Vaud pour produire des farines locales et artisanales. Dans nos installations datant de 1947, nous répétons les mêmes gestes et perpétuons un savoir-faire reconnu. De même, une sélection rigoureuse des céréales et un procédé de transformation artisanal, sans aucune adjonction d’additif, sont les garants de l’excellente qualité de nos farines pour les professionnels, comme pour les gourmets.