Fromagerie Fleurette Arnaud Guichard Sàrl

Fromagerie artisanale à Rougemont célèbre pour sa Tomme Fleurette, fromage de montagne au lait cru aux saveurs florales uniques.

Au cœur du village de Rougemont, la Fromagerie Fleurette transforme chaque jour le lait cru de vaches élevées en montagne pour élaborer des fromages artisanaux aux saveurs délicates et florales. Le fromage emblématique, la Tomme Fleurette, est un fromage à pâte molle à croûte fleurie réputé, récompensé à plusieurs reprises aux Swiss Cheese Awards et apprécié pour son arôme équilibré et sa texture fondante.

La fromagerie propose également une gamme variée de spécialités locales telles que la Dzorette affinée aux aiguilles de sapin, le K-Ré affiné au marc du Dézaley, ou encore des produits laitiers traditionnels comme le beurre et les yogourts. Tous les produits sont fabriqués à partir de lait de montagne non ensilé, reflétant la richesse botanique des pâturages alpins et le savoir-faire régional.

Découvrir

Infos pratiques
Médias
Accès

Informations pratiques

Fromages au lait de vache :
Tomme Fleurette, tomme Fleurette truffée, Pavé de Rougemont, Pavé de Rougemont truffé, La Dzorette, Le Rubloz, Le K-ré (affiné au marc du Dézaley), Le Délice de Rougemont, Le Praz.

Fromages au lait de chèvre :
La Chevrette (tomme affinée), Le chèvre frais, Caprin (pâte fondante) et Bûche au sapin.

Autres produits artisanaux :
Mélange pour fondue, Fondue des Forts (sélection de fromages affinés), beurre de fromagerie moulé à la main, yogourt à l’ancienne, crème double.

Labels & qualité :
Tous les produits bénéficient du label « Pays-d’Enhaut, Produits Authentiques », attestant leur fabrication artisanale et leur provenance régionale.