Expériences vin & gastronomie
Des balades dans les vignes aux repas gourmands chez le vigneron, en passant par les dégustations et visites de caves, vivez des expériences authentiques au plus près des producteurs. Une invitation à explorer le vin vaudois à travers les paysages, les savoir‑faire et les saveurs locales.
Manger et boire chez le vigneron
S’asseoir à la table du vigneron, déguster des spécialités du terroir et savourer les vins là où ils prennent naissance. Ces expériences authentiques invitent à partager un moment convivial, entre produits locaux, savoir-faire viticole et paysages d’exception.
A la table du vigneron | LAVAUX
Chaque mercredi d’été, un vigneron de la région de Lavaux vous ouvre les portes de son domaine viticole pour une soirée exclusive.
Tavolata-Fondue chez Jean-Daniel Coeytaux | YENS-SUR-MORGES
Tout au long de l’année, dégustations et rendez‑vous gourmands mettent à l’honneur les vins et produits du terroir vaudois dans le cadre authentique du domaine familial.
Activités gastronomiques insolites
Le vin vaudois se découvre aussi de manière inattendue et ludique. Fondues dans les vignes, raclettes dans des lieux insolites ou jeux autour du vin : ces expériences originales conjuguent plaisir et surprise pour vivre le vignoble autrement.
BAM – La Voie des Sens | MORGES
Escapades gourmandes à bord d’un train historique reliant Morges, Apples et Bière. Tout au long du parcours, artisans, chefs et vignerons locaux font découvrir les produits du terroir vaudois à travers des menus thématiques et des accords mets-vins.
Domaine Vitis Musicalis | LUTRY
Fondues et raclettes dans des tonneaux ou sous le Dôme Vitis Musicalis en hiver, dégustations de vins, pétanque et paniers du terroir en été invitent à savourer le paysage autrement. Les plus curieux peuvent même participer aux vendanges pour une immersion authentique.
Explorer les vignobles de manière gourmande
Balades gourmandes, parcours œnogastronomiques ou trains thématiques permettent de découvrir les paysages viticoles tout en savourant les produits du terroir, dans une approche aussi sensorielle que contemplative.
Balades gourmandes chez Pierre et Michel Anex | OLLON
Balades accompagnées dans les vignes, dégustations à la cave et apéritifs préparés avec des produits du terroir invitent à découvrir le savoir-faire de la famille Anex.
Vino’rando à la Cave de la Combe | RIEX
La Vino‑Rando de la Cave de la Combe invite à parcourir les coteaux viticoles lors d’une balade ponctuée de dégustations de vins du domaine, mêlant nature, terroir et convivialité.
Chemin des Capites | CHEXBRES
Lors de cette balade gourmande annuelle, partez à la découverte de 5 capites typiques, où vous dégusterez les vins de 5 vignerons passionnés. À chaque étape, les vins seront accompagnés de produits du terroir soigneusement sélectionnés.
Jouer, apprendre et comprendre le vin
Pour aller plus loin dans la découverte, certaines expériences proposent de devenir acteur du vignoble. Vendanges participatives, ateliers œnologiques ou initiations à la dégustation offrent une immersion dans le quotidien des vignerons et permettent de mieux comprendre le vin, de la vigne au verre.
Jeu de piste des Frères Brigands | LAVAUX
Révolte en Lavaux est un jeu de piste au cœur du vignoble en terrasses de Lavaux, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. En résolvant des énigmes et en parcourant les vignes, les participants découvrent le terroir, l’histoire et l’univers du vin de manière ludique et conviviale.
Atelier Oeno’Ludique | RIEX
L’Atelier œnoludique propose des animations originales mêlant dégustation, jeux et découvertes, animées par des professionnels du vin. Ateliers, challenges et expériences immersives invitent à explorer l’univers viticole de manière ludique, conviviale et accessible à tous.
WINEscape à la Cave de la Charrue | COMMUGNY
Wine Escape propose une expérience ludique et originale mêlant énigmes, esprit d’équipe et découverte du vin. Enfermés dans la cave, les participants relèvent des défis tout en explorant l’univers viticole, avant de prolonger l’expérience autour d’une dégustation conviviale.
Établissements mettant à l’honneur les produits régionaux
Restaurants, bars à vins et hébergements engagés valorisent les vins vaudois et les produits régionaux au quotidien. Ces adresses complètent l’expérience œnotouristique en prolongeant le plaisir autour de tables et de lieux où le terroir tient une place centrale.
Hôtel du Léman | JONGNY
L’Hôtel Le Léman propose une escapade alliant confort, détente et plaisirs gourmands, dans un cadre élégant avec vue imprenable sur le lac. Un point de départ idéal pour découvrir la gastronomie, les vins et les richesses du terroir vaudois.
Le Refuge de Solalex | SOLALEX
L’Hôtel Le Léman propose une escapade alliant confort, détente et plaisirs gourmands, dans un cadre élégant avec vue imprenable sur le lac. Un point de départ idéal pour découvrir la gastronomie, les vins et les richesses du terroir vaudois.
Château Savalaux | SALAVAUX
Niché au cœur des vignes du Vully, le Château Salavaux propose une expérience alliant gastronomie de saison, vins régionaux et immersion dans l’un des plus petits vignobles de Suisse. Un lieu d’exception pour savourer le terroir entre patrimoine, vin et art de vivre.
Swiss Wine Tour
Swiss Wine Tour propose une sélection d’expériences œnotouristiques de qualité à travers la Suisse. Dégustations, balades dans les vignes, rencontres avec les vignerons et activités autour du vin sont rigoureusement sélectionnées pour garantir authenticité, savoir‑faire et excellence du terroir.
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